Endüstriyel Et İşleme Sertifikası Eğitim Programı

Eğitimin Hakkında

Et ve et ürünleri, insan beslenmesinde önemli bir yere sahip olup, tüketimi dünya genelinde giderek artmaktadır. Bu durum, et işleme sektöründe modern ve hijyenik üretim yöntemlerine olan ihtiyacı da beraberinde getirmektedir. Endüstriyel Et İşleme Sertifikası Eğitim Programı, bu alanda uzmanlaşmak, etin kesiminden işlenmesine, paketlenmesinden depolanmasına kadar tüm süreçlere hakim olmak isteyenler için tasarlanmıştır. Bu program, etin yapısı ve bileşimi, hijyen ve sanitasyon, kesim teknikleri, işleme teknolojileri, kalite kontrol ve gıda güvenliği gibi konuları kapsayacak şekilde düzenlenmiştir.

Endüstriyel Et İşleme Sertifikası, gıda sektöründe, özellikle et işleme tesislerinde, entegre et üretim tesislerinde, kasaplarda, şarküteri ve marketlerde iş bulma şansınızı artırır. Bu sertifika ile et işleme operatörü, kesimhane sorumlusu, kalite kontrolcü, üretim şefi, hijyen ve sanitasyon uzmanı gibi pozisyonlarda görev alabilir, üretim süreçlerine aktif olarak katkıda bulunabilirsiniz. Aynı zamanda, edindiğiniz bilgi ve becerilerle kendi et işleme atölyenizi veya kasabınızı açarak girişimcilik yolunda da adım atabilirsiniz.

Bu eğitim programı, teorik bilgilerin yanı sıra uygulamalı çalışmalar, tesis ziyaretleri ve sektör uzmanları ile buluşmalar ile desteklenmektedir. Etin anatomisi ve bileşimi, hijyen ve sanitasyon kuralları, kesim teknikleri ve ekipmanları, işleme teknolojileri (kıyma, sosis, salam, sucuk üretimi vb.), paketleme ve depolama yöntemleri, kalite kontrol standartları, gıda güvenliği mevzuatı, iş güvenliği gibi konularda eğitim alacaksınız. Program sonunda edineceğiniz e-Devlet ve üniversite onaylı sertifika, mesleki yeterliliğinizi gösterecek ve sektörde aranan bir eleman olmanızı sağlayacaktır. Endüstriyel et işleme alanında bilgi ve becerilerinizi geliştirerek, gıda sektöründe güvenle kariyerinize devam edebilirsiniz.